Челябинские производители пустили в продажу сливочное масло, вызывающее аллергию и нервные растройства

В продукции двух производителей из Челябинской области Россельхознадзор выявил значительное превышение консерванта, который может вызвать сильнейшую аллергию и нервные расстройства.
Превышение содержания массовой доли сорбиновой кислоты (Е200) сотрудники Россельхознадзораобнаружили в сливочном масле производителей ИП Косов («Крестьянское» и «Башкирское») и ООО «СбытПродсервис» (сладко-сливочное масло несоленое 72,5% жирности). Реализация опасного масла пока зафиксирована только в Свердловской области.
Сорбиновая кислота (Е200) – очень мощный консервант, который обладает антибактериальными свойствами. Однако сорбиновая кислота не уничтожает микроорганизмы, а лишь замедляет процесс их размножения. Поэтому продукты питания, в состав которых входит это вещество, не являются стерильными, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть и превосходное качество, не плесневеют и не портятся.

— Сегодня сорбиновую кислоту добавляют в десятки различных продуктов питания. Доказано, что консервант Е200 не обладает канцерогенными свойствами, однако у людей с повышенной чувствительностью к кислотам может спровоцировать сильнейшую аллергию, которая проявляется в виде кожной сыпи и отеков тканей. Гораздо более опасным является то, что сорбиновая кислота при попадании в организм человека активно разрушает витамин В12, который участвует во многих важных процессах. Поэтому люди, злоупотребляющие продуктами с высоким содержанием консерванта Е200, нередко страдают нервными расстройствами, у них фиксируется интенсивное отмирание нервных клеток.

Научные исследования свойств сорбиновой кислоты и ее воздействия на человека все еще изучаются, однако на основе предварительных результатов Австралия уже приняла решение об отказе от этой пищевой добавки. Во всех других странах мира, включая Россию, Е200 разрешен к использованию в пищевой и фармацевтической промышленности, — говорится в сообщении пресс-службы Управления Россельхознадзора по Челябинской области.

Напомним, ранее сообщалось о продаже некачественного масла южноуральского производителя в Амурской области.

Источник: u24.ru